Ce vinuri se beau toamna asta

Organizaţia Internaţională pentru Vie şi Vin apreciază că în 2021 producţia generală va fi extrem de mică, la un nivel apropiat cu cel din 2017.

Estimarea medie este de 250 de milioane de hectolitri de vin, o scădere cu 4% faţă de anul trecut.

În Europa, unele state au înregistrat însă recolte foarte bune, iar România, alături de Ungaria, Germania şi Portugalia, este una dintre țările pentru care anul 2021 a fost un an foarte bun.

Trio-ul marilor producători europeni Spania – Italia – Franța, care asigură 45 % din producția mondială de vin și 79% din cea europeană, a înregistrat o scădere importantă, în primul rând din cauza condițiilor climatice.

În emisfera sudică, 2021 este un an foarte bun, Chile, Argentina, Brazilia, Africa de Sud și Australia anunțând o creștere totală de 19% față de anul trecut.

Și în SUA producția a fost bună, peste cea din 2020, când incendiile au făcut ravagii.

TOPUL MONDIAL AL PRODUCĂTORILOR DE VIN

1. Italia

2. Spania

4. SUA

5. Australia

6. Argentina

7. China

8. Africa de Sud

9. Chile

10. Germania

România ocupă locul 14 în lume la producția de vinuri.

Ce vinuri se beau toamna

În timp ce vara este despre vinuri light, fresh și fructate, răcoritoare pentru temperaturile ridicate, toamna târzie este perioada ideală pentru vinurile călduroase care să te ajute să scapi de frigul de afară.

Toamna se aleg vinuri cu note și arome calde, iar vinurile dulci par a fi o alegere excelentă pentru acest moment.

Multă lume crede că toamna se bea doar vin roșu. Însă lucrurile nu stau chiar așa, ba dimpotrivă, toamna este momentul perfect pentru vinuri albe și rosé aromate. “Vinurile care sunt învechite în butoaie din stejar sunt de cele mai multe ori potrivite pentru toamnă. Asta pentru că stejarul oferă vinului arome de scorțișoară, nucșoară și vanilie, mirosuri specific toamnei”, cred specialiștii de la crama Gârboiu, o cramă de tradiție din zona dealurilor Vrancei, multiplu medaliată la competițiile internaționale.

Vinuri recomandate de Crama Gîrboiu:

• Merlot

Merlot-ul este unul dintre cele mai apreciate vinuri pe toată perioada anului. Ce îl definește ca fiind perfect pentru anotimpul acesta, însă, este aroma specifică de mure, cireșe negre și fructe de pădure. Vinul Varancha Merlot este completat de o corpolență medie, aciditate susținută și taninuri moi. Toate acestea îi oferă rotunjime și un final lung, catifelat. 

• Cabernet Sauvignon

Vinul Livia Cabernet Sauvignon demisec încă de la început exprimă putere și virilitate. Aroma sa complexă de mure, coacăze negre și ardei gras se îmbină perfect cu aciditatea și taninurile pronunțate. Dacă vinurile echilibrate, intense și cu un post gust persistent te atrag, toamna aceasta merită să încerci vinul Livia Cabernet Sauvignon. 

• Feteasca Neagră

Este deja cunoscut faptul că Feteasca Neagră este soiul ambasador al României. Cu o culoare roșie granată, Feteasca Neagră impresionează prin aromele puternice de prune și condimente ca scorțișoara, anason și cuișoare completate cu note de piele. Nimic nu exprimă toamna mai bine decât acestea.

Feteasca Neagră este un vin echilibrat, cu taninuri pronunțate și cu o aciditate bine integrată în corpul acestuia. Mai mult decât atât, acesta impresionează cu un post gust lung.

Încearcă cu încredere toamna aceasta oricare dintre vinurile Bacanta, Tectonic sau Livia și vei fi plăcut surprins de aromele puternice. Poți alege pachetul pe care l-am pregătit pentru tine, perfect pentru a degusta un soi autohton nobil în 3 stiluri diferite de vinificație, toate oferite la o calitate excepțională. 

• Sarba Barrique

Bacanta Sarba Barrique reprezintă o inovație în domeniu. Aceasta este prima Sarba în istorie obținută prin metoda fermentării și maturării Sur-Lie (pe depozit fin de drojdie) în baricuri noi de stejar franțuzesc timp de 6 luni. Bacanta Sarba Barrique este un vin elegant, unic prin aromele sale specifice de petale de trandafir.

Un vin aparte, care încântă prin arome intense de petale de trandafir, piersică roșie și fructe exotice ca mango și papaya, merită încercat de toți pasionații de vin alb.

Datorită fermentării și maturării Sur-Lie în baricuri noi de stejar franțuzesc, notele fine de condimente dulci, migdale și toast oferă complexitate atât olfactiv, cât și gustativ. Corpolent, intens, cu o aciditate crocantă și un post gust persistent și onctuos, vinul Bacanta Sarba Barrique este perfect pentru toamna aceasta. 

• Merlot & Cabernet Sauvignon

Poate unul dintre cele mai definitorii vinuri pentru toamnă este vinul Epicentrum Merlot & Cabernet Sauvignon. Este un cupaj roșu clasic bordolez dintre Merlot & Cabernet Sauvignon, maturat 12 luni în baricuri de stejar franțuzesc.

Notele sale primare de mure, coacăze negre și mure al vinului Epicentrum se dezvoltă gradat, lăsând loc aromelor discrete de vanilie, cuișoare, tabac și cacao. Combinarea aromelor de fructe de pădure cu notele specifice toamnei oferă vinului Epicentrum unicitatea care îl recomandă pasionaților de vin.

Vinul este echilibrat, cu un corp amplu, taninuri pronunțate și o aciditate pe măsură. Acesta impresionează printr-un post gust lung și savuros. Lasă-te și tu impresionat de savoarea vinului Epicentrum și încearcă-l toamna aceasta.